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お弁当を作ると [ゆるく弁当ライフ]

こんな感じが標準。
2017-07-05T13:00:51.jpg
(翌朝追記)
色あい的にはまあこんなもんかなと。
ほとんど作り置きがきくものなので
あまり朝切羽詰まって作ってはおりません。
必要なのはごはんを冷ます時間だけ。
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今日のお弁当。 [ゆるく弁当ライフ]

野菜ばっかりだな。
CA3I00820001.jpg

(帰宅して追記)
常備菜を作ってみたらいろいろできたので
それを詰めてきたらはいお弁当のできあがり、です。
右から順に野菜のカレー風味マリネ、にんじんのきんぴら、
かぼちゃの煮付け、サラダ(大豆、ヤングコーン、卵、ツナ缶)
ブロッコリーの塩ゆで、椎茸の佃煮でした。
これらが冷蔵庫の中にあるのでごはんさえ炊ければ
すぐさま食事ができちゃいます^^
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新しいおかず [ゆるく弁当ライフ]

絶賛開発中。
切り干し大根にコンソメ味は予想以上のマッチでした^^
彩りが少々地味なので、そこは今後改良の余地ありですな。

CA3I0887.jpg


乾物ももっと上手に使えるようになりたいものです^^
保存も上手にしなくっちゃね^^
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次なるは [ゆるく弁当ライフ]

お弁当用の新メニュー開拓中。
今回のテーマはローカロリー。

CA3I0857.jpg


ただのこんにゃくのきんぴらもどきと侮るなかれ、
カレー粉を加えたらスパイシーで美味だったなりよ!^^
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救済。 [ゆるく弁当ライフ]


しなびたにんじん…。

CA3I0856.jpg


捨てるにはちょっともったいないのでおかずに作り替えてみる。
先日実家に帰った際に母に教えてもらったきんぴらもどき。
ツナ缶が入っているのが斬新だなり^^
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なにかあると [ゆるく弁当ライフ]

料理がしたくなる。
お弁当のおかずメインとサブ。

CA3I0819.jpg


先日野菜をダメにしてしまったので
反省して買ってきたなり料理しました^^;
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意外にはまる [ゆるく弁当ライフ]

切り干し大根の煮付け。
どっさり作るがあっさりなくなる。

CA3I0810.jpg


お弁当の隙間を埋めるのにちょうどいい副菜類。
気がつけばひじきとかこの切り干し大根とか
たくさん作って冷凍庫に保存してます。
肉などのメインを張るものも大事だけど
こういうおかずがツボなんですなあ…^^
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独自製法。 [ゆるく弁当ライフ]


明日以降のおかずを作っています。

CA3I0809.jpg


うちの母直伝のひじき。
我が家のはベーコンが入った独自製法でございます。
このまま食べてもおいしいけれど、
これをごはんにまぜてもいいし
フライパンで温めてからごはんと炒り卵を加えて
チャーハンもどきにしてもいけます。

ああ、これがあるとますますお弁当が手抜きできる…という
すぐれものでございます^^
できあがったついでに母に電話して聞いてみたら
人から教えてもらったものなんだそうで。ふーん。
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今日のお弁当 [ゆるく弁当ライフ]

縦長だな。
色合いも地味。

CA3I0781.jpg


(帰宅して追記)
上がごはん。
発芽玄米とひじきとちりめんじゃこ、梅干しに
鰹節、干し椎茸(スライス)をまぜて炊いただけの
なんちゃって炊き込みごはん。
おかずは左から順に自家製塩豚、切り干し大根の煮付け、卵焼き、
じゃことピーマンの佃煮風、レンコンのきんぴら。
おかず一品減らしてごはん増やしてもよさそうなバランスだ…^^;
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破れた… [ゆるく弁当ライフ]

人生初の卵焼き。
案の定うまく巻けなかった^^;

CA3I0692.jpg


まあ初挑戦でだいたい様子がわかったので
次はもう少しましなのが作れるんではないかと
希望的観測をもってみることにします。
穴あきの卵焼きはお弁当のおかずになる予定…。

フライパンに残った卵のかけらをかじってみたら
味はよかった。うん、それは救いだ。
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